HITACHI 日立 イグニッションコイル ラウム 1500cc NCZ25 1NZFE 品番U13T01-COIL 4個

寄生虫「アニサキス」 DOTTY ステップワゴン RF シートカバー GT-PRO RF3-8 2列目ベンチシート ベージュ。お笑いコンビ品川庄司の庄司智春さんが海鮮丼を食べた後に中毒になり、手術が10時間もかかったことで最近ニュースにもなりました。
せっかくの海鮮丼やお刺身は生で美味しくいただきたいものですよね。

そんなアニサキスについて魚屋さんがこんなツイートをしています。

HITACHI 日立 RNU12 イグニッションコイル ラウム 1500cc NCZ25 スタイリッシュシフトノブ 1NZFE 品番U13T01-COIL 4個

生のイカを塩辛にする時の注意!!!

画像の丸の中のようにイカの身に白く濁ったようなところがあったら絶対に包丁で取り除いてください ■DIXCEL(ディクセル) パッソ KGC10 QNC10 PASSO 04/05~10/02 フロント ブレーキパッド SP-K タイプ。アニサキスが入り込んでいますのでそのまま使うのは非常に危険です(゜ロ゜) pic.twitter.com/Z4F6tZIZzQ

— 魚屋さん@祝!!ガタガール復活!! (@Love_marinelife) September 26, 2015

洗ったり、塩水や酢につけるだけではアニサキスは死滅しないんだとか。イカを食べる前にしっかり目を凝らして、アニサキスを除去することが必要みたいです CRIMSON(クリムソン) CLUB LINEA L747 (クラブリネア L747) 20インチ 11.5J PCD:112 穴数:5 inset:30 DISK TYPE:SUPER LOW カラー:マットブラックポリッシュ [ホイール1本単位]/H。

そんなアニサキスでこんなクレームもきたそう

客「解凍のマグロからアニサキス這い出て来たじゃないのどうしてくれるのよ食べられないじゃない(# ゜Д゜)」

魚屋「えっ!?-60℃の冷凍状態からアニサキスが復活したんですか研究機関に持ち込みたいので買わせてくださいお願いします」

これ以降電話はかかってきませんでした

— 魚屋さん@祝!!ガタガール復活!! (@Love_marinelife) May 15, 2017

そこまで不老不死じゃない(笑) 。

こう言われたら何も言い返せないですね…。

アニサキス中毒の予防法

魚屋さんはアニサキス中毒の予防法もツイートしています。

とある魚の内蔵から摘出したアニサキスです。筋肉からは採取できませんでした

-20℃で24時間冷凍するか60℃で1分加熱すれば死滅します。発見して取り除いてしまえば害はありません(アレルギーなどの例外はあります)

明日はアニサキスと上手く付き合い予防する魚屋の知恵をつぶやきます pic.twitter.com/8RPhQQsfbL

— 魚屋さん@祝!!ガタガール復活!! (@Love_marinelife) May 16, 2017

アニサキスの予防法で加熱と冷凍は紹介されてますので別の方法をご紹介します

その方法とは画像のように魚に切り込みを入れ冷蔵庫で1時間ほど冷やすという方法です

切り込みを入れ冷やすことにより虫を切り殺し、身の奥に潜む虫を炙り出し取り除く事でアニサキスリスクをゼロに近づけてます pic.twitter.com/7wD6rUhohM

— 魚屋さん@祝!!ガタガール復活!! (@Love_marinelife) May 17, 2017

加熱、冷凍、そして細かく切れ込みを入れて調理するのが効果的だそう。アニサキスとうまく付き合い、予防する魚屋さんの知恵も含めて活用していきたいところです!

寄生虫と聞くと、生の海鮮食品を食べることに抵抗がわくかもしれません。しかし正しい扱い方をすれば、今よりももっと安心して海鮮食品を食べられます!
ご自宅でイカの刺身などを食べられる方は、今回ご紹介した方法を試してみてください!

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